1000.menu
3 недели 4 дня назад
Мексиканский суп с фасолью рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Сохранено в СУПЫ
Еда и напитки
Мексиканский суп с фасолью
Ингридиенты
- Мясной бульон - 500 мл
- Говяжий фарш - 400 гр
- Помидоры - 800 гр
- Фасоль консервированная - 400 гр
- Кукуруза консервированая - 400 гр
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Зира - 1 чайн.л.
- Чесночный порошок - 1 чайн.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сварить острый мексиканский суп с фасолью, кукурузой и фаршем? Подготовьте необходимые ингредиенты. Вместо консервированной фасоли можно взять сухую. Ее нужно с вечера замочить в большом количестве холодной воды и отварить до готовности примерно в течение часа. О том, как правильно выбрать консервированную кукурузу, читайте в конце рецепта.Шаг 2: Томаты можно использовать уже резанные или взять целые помидоры в соку и порезать на небольшие кусочки, удаляя кожицу.Шаг 3: С консервированной фасоли и кукурузы слейте жидкость. Фасоль можно дополнительно промыть.Шаг 4: В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. О том, как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Выложите на сковороду фарш и обжарьте его, помешивая и разбивая комочки, около 10-12 минут.Шаг 5: В сковороду добавьте помидоры в собственном соку. Всё перемешайте и тушите еще 2-3 минуты. Шаг 6: Переложите фарш с томатами в кастрюлю. С выбором идеальной кастрюли для супа поможет статья о кастрюлях, ссылка в конце рецепта. Добавьте консервированную фасоль и кукурузу. Всыпьте зиру, сухой чеснок, молотый чили перец и перемешайте.Шаг 7: Влейте мясной бульон. Доведите суп до кипения и варите на медленном огне при слабом кипении 7-10 минут. В конце варки попробуйте суп на вкус и при необходимости посолите и поперчите.Шаг 8: Готовый суп уберите с огня, накройте крышкой и дайте настояться в течение примерно 10 минут.Шаг 9: Разлейте суп по тарелкам и посыпьте зеленью по вкусу. Приятного аппетита!
Мексиканский суп с фасолью рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu
