gastronom.ru
22.11.2024, 18:52:11
Буру-буру - суп из овощей и пасты с корфу, Подробнее
Буру-буру - суп из овощей и пасты с корфу
Ингридиенты
- паста (спагетти) мелкая, наломанная на небольшие кусочки - 200 г
- помидор крупный спелый - 2 шт.
- картофель средний - 2 шт.
- перец сладкий зеленый крупный - 1 шт.
- морковь средняя - 3 шт.
- сельдерей (стебель) с зеленью - 3-4 шт.
- пюре томатное - 2 ст. л.
- масло оливковое
- перец красный молотый острый - 1 щепотка-0,5 ч. л.
- орегано сушеный
- соль
- перец черный свежемолотый
Инструкция
- РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Негаснущий экран Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1 Очистить сладкий перец, картофель и морковь, нарезать примерно одинаковыми средними кусочками. Помидоры ошпарить, затем обдать холодной водой и снять кожицу, мякоть порубить. Тонко нарезать сельдерей.Шаг 2 Сложить картофель и морковь в кастрюлю, залить 1,5 л питьевой воды, довести до кипения, варить 20 мин. Затем положить помидоры, сельдерей, сладкий перец и орегано, варить на минимальном огне 10 мин.Шаг 3 Добавить в суп пасту, томатное пюре, 2–3 ст. л. оливкового масла, острый и черный перец, соль. Варить до готовности пасты, примерно 8 мин., разлить по тарелкам, полить оливковым маслом и приправить сушеным орегано.
Буру-буру - суп из овощей и пасты с корфу,
