ალუჩის მწნილი დაგვჭირდება; 1კილოიანი მინის ქილა 5-6 კბილი ნიორი 3 ს/კ მარილი 5 ს/კ ღვინის ძმარი 3-4 ნაჭერი ლიმონი ალუჩა იმდენი რომ ქილა სრულად შეავსოს ადუღებული წყალი. მომზადება; შუშის ქილაში მოვათავსოთ ლიმონის ნაჭრები,დავუმატოთ გარეცხილი ალუჩა ისე რომ ქილა სრულად შეავსოს,ასე მოვათავსოთ ნიორი,მარილი,ძმარი და ბოლოს ადუღებული წყალი.მჭიდროდ მოვარგოთ თავსახური ხა 3 დღე მოვათავსოთ მზის სხივებისგან დაცულ ადგილას. 3დღის შემდეგ უკვე მზად არის მისართმევად საოცრად განსხვავებულია,მო...