Мясные салаты и закуски.

zoom_in

Салат Лесная поляна с опятами и курицей, пошаговый рецепт с фото на 265 ккал Салат Лесная поляна с опятами и курицей. Вкусный рецепт приготовления с пошаговым описанием, фото и отзывами. Удобный поиск рецептов и кулинарное вдохновение на Gastronom.ru Подробнее

Салат Лесная поляна с опятами и курицей

Ингридиенты

Опята маринованные 200 г
Куриное филе 400 г
Картофель 250 г
Огурец 100 г
Огурец маринованный 100 г
Сыр Твердый 150 г
Яйцо куриное 3 шт.
Майонез Лёгкий 200 г
Сметана 18% 50 г
Петрушка 3 веточка(и)
соль
молотый черный перец

Инструкция

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Негаснущий экран Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1 Картофель тщательно вымойте щеткой и, не очищая, сварите в мундире до готовности, 20-25 минут. Следите, чтобы картофель не переварился. Дайте полностью остыть. Яйца сварите вкрутую и охладите проточной водой. Салат «Лесная поляна» с опятами и курицей (gastronom.ru) Шаг 2 Куриное филе опустите в кипящую подсоленную воду. Повторно доведите до кипения и снимите пену. Немного посолите. Варите на слабом огне 15 минут. Затем снимите с плиты, закройте крышкой и дайте полностью остыть в бульоне. Салат «Лесная поляна» с опятами и курицей (gastronom.ru) Шаг 3 Картофель очистите и натрите на крупной терке. Маринованные и свежие огурцы нарежьте тонкой соломкой, курицу — тонкими ломтиками, очищенные яйца — маленькими кубиками. Зелень порубите. Сыр натрите на средней или крупной терке. Салат «Лесная поляна» с опятами и курицей (gastronom.ru) Шаг 4 Приготовьте соус для салата. Майонез смешайте в небольшой мисочке со сметаной. Немного посолите и поперчите. Переложите в кулинарный мешок с маленьким отверстием. Салат «Лесная поляна» с опятами и курицей (gastronom.ru) Шаг 5 Грибы выложите в дуршлаг, чтобы стек маринад. Соберите салат. Возьмите большую плоскую тарелку. Положите ровным слоем тертый картофель. Нанесите соус из кондитерского мешка в виде сеточки. Разровняйте ложкой или шпателем. из кондитерского мешка Салат «Лесная поляна» с опятами и курицей (gastronom.ru) Шаг 6 Сверху положите слоями маринованные огурцы и курицу. Покройте сеточкой из соуса и разровняйте его. Затем уложите слоями яйца и свежие огурцы. Снова сделайте прослойку из соуса. Салат «Лесная поляна» с опятами и курицей (gastronom.ru) Шаг 7 Посыпьте тертым сыром. Покройте оставшимся майонезным соусом верх и бока салата. Сверху разложите маринованные опята. Бока салата покройте измельченной зеленью, чтобы получилась «полянка». Уберите салат в холодильник на 30 минут, чтобы ингредиенты пропитались соусом. Салат «Лесная поляна» с опятами и курицей (gastronom.ru)

gastronom.ru