Имбирно-лимонное печенье «Ёлочки». Дорогие Поварята! Спешу поздравить всех вас с наступающим Новым годом и поделиться своим 500-м рецептом на сайте! :) Это объемное сборное печенье в виде ёлочек, которое порадует не только детей, но и взрослых за праздничным столом. Получается хрустящее рассыпчатое печенье со вкусом имбиря и лимона. Кстати, печенье абсолютно постное, поэтому его смело можно готовить в Рождественский пост. Угощайтесь! Подробнее

Имбирно-лимонное печенье «Ёлочки»

Ингридиенты

Лимон — 1 шт
Имбирь (маринованный) — 15 г
Сахар — 100..150 г
Вода (до 100 мл***) — по вкусу
Кислота лимонная — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 85 г
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Сода — 1 ч. л.
Джем (имбирный) — по вкусу
Ягода (калина) — по вкусу
Сахарная пудра (для посыпки) — по вкусу

Инструкция

Снимите цедру с лимона (используйте в другом блюде), выжмите сок в мерный стакан, долейте воду, чтобы получилось 100 мл***. Добавьте имбирь и измельчите все в чаше блендера. Перелейте в емкость для смешивания. Всыпьте сахар и лимонную кислоту, перемешайте до полного растворения. Влейте растительное масло, всыпьте муку с содой. Замесите эластичное тесто. Тесто раскатайте, вырежьте звездочки разного размера. Переложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки, выпекайте при 200*С 12-15 минут. Печенье подрумянится только снизу. Остудите. Соберите "ёлочки" из печенья разного размера от большего к меньшему, смазывая имбирным джемом. Украсьте ягодкой калины. Посыпьте сахарной пудрой. Подавайте к праздничному столу. Угощайтесь!

povarenok.ru

Имбирно-лимонное печенье «Ёлочки». Дорогие Поварята! Спешу поздравить всех вас с наступающим Новым годом и поделиться своим 500-м рецептом на сайте! :) Это объемное сборное печенье в виде ёлочек, которое порадует не только детей, но и взрослых за праздничным столом. Получается хрустящее рассыпчатое печенье со вкусом имбиря и лимона. Кстати, печенье абсолютно постное, поэтому его смело можно готовить в Рождественский пост. Угощайтесь!