Заливное мясо на праздничный стол. Пикантное, холодное мясное блюдо с овощами.. ИНГРЕДИЕНТЫ:свинина (не жирное мясо) - 1 кгвода - 2,5 лморковь - 1 шткорень петрушки - 1 штлук - 1 шткорень сельдерея - 50 гр(Довести до кипения, снять пену, и убавить огонь до минимума. Варить 4-5 часов не накрывая крышкой. Во время варки вода испарится, за 30 минут до готовности...