gastronom.ru
02.02.2025, 14:19:01
Плов из свинины в духовке, пошаговый рецепт с фото на 670 ккал Подробнее
Взгляд Постилы
На изображении представлено белое керамическое блюдо прямоугольной формы с закругленными углами и удобными ручками по бокам. Оно наполнено смесью, внешне напоминающей панировочные сухари светлого оттенка с вкраплениями небольших оранжевых кусочков, которые могут быть морковью. Фон фотографии выполнен в светлых тонах, и кажется, это мраморная столешница. С правой стороны фото видно водяной знак "postila.ru", вероятно, это источник изображения. Общий вид блюда создает ощущение лёгкости и простоты, а сочетание белого фона и блюда подчеркивает чистоту и аккуратность сцены.
Плов из свинины в духовке
Ингридиенты
- 500 г свинины
- 500 г риса
- 2 больших моркови
- 1 луковица
- 1 головка чеснока
- 4 ст.л. растительное масло
- 2 ст.л. базилик, куркума, кориандр, перец, тмин, барбарис
- 3 ст.л. изюма по желанию
- соль
- перец по вкусу
Инструкция
- РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Негаснущий экран Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1 Поставьте сковороду на средний огонь и, пока она нагревается, очистите и мелко нарежьте лук, выложить на разогретую сковороду.Шаг 2 Нарежьте мясо кубиками стороной 3 сантиметра. Промойте рис и замочите в холодной воде.Шаг 3 Обжарить лук на сильном огне при регулярном помешивании 5 минут, добавить нарезанное мясо и жарить 5-7 минут до золотистого цвета, затем посолить, поперчить и перемешать.Шаг 4 Пока мясо жарится, очистите морковь и нарежьте кружочками или кубиками. Духовку разогрейте до 180 градусов.Шаг 5 В жаропрочную форму выложить обжаренное мясо, лук, добавьте морковь. Шаг 6 Рис промойте и выложите сверху ровным слоем — чтобы не было видно мяса.Шаг 7 Воду для плова вскипятить, всыпать специи и приправы, посолить. Тонкой ровной струйкой залейте кипяток на 3 пальца выше уровня риса.Шаг 8 В центр сверху положить головку чеснока и слегка вдавить ее. Выпекайте 1 час при 180 градусах. Выключите нагрев, достаньте плов из духовки и перемешайте, оставьте на 20 минут.
Плов из свинины в духовке, пошаговый рецепт с фото на 670 ккал
