rutxt.ru
02.02.2025, 16:22:22
Жареные сосиски в тесте: 10 фото в рецепте Подробнее
Жареные сосиски в тесте
Ингридиенты
- мука - 500 г;
- вода теплая+молоко (50х50) - 320 мл;
- соль - 1 ч. л.;
- сахар - 3 ст. л.;
- растительное масло - 6 ст. л.;
- дрожжи сухие - 1 ст. л.
- сосиски "докторские" или "молочные" - 15 шт.
Инструкция
- Приготовление теста: В большой кастрюле соединить теплое молоко и воду, добавить сахар и дрожжи, оставить минут на 10-15. Затем добавить 6 столовых ложек растительного масла, соль, просеянную муку, замесить мягкое, чуть липнущее к рукам тесто. Кастрюлю с тестом накрыть полотенцем или крышкой и поставить в теплое место на 2 часа (1-2 раза обмять).
- Рабочую поверхность и руки хорошо смазать растительным маслом, тесто разделить на одинаковые шарики (размером с яйцо).
- Каждый шарик хорошенько обмять или раскатать, положить сосиску.
- Соединить края теста, залепить, сформировав продолговатый пирожок.
- Так сформировать все пирожки.
- Сразу выкладывать на разогретую (но не раскаленную!!!) с большим количеством растительного масла сковороду, жарить сосиски в тесте на среднем огне до румяного цвета с двух сторон.
- Готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
- Затем переложить на блюдо и подать на стол очень вкусные жареные сосиски в тесте!
- Приятного аппетита!
Жареные сосиски в тесте: 10 фото в рецепте
