Традиционный французский хлеб . Хлеб я пеку давно. Если можно назвать давно срок в восемь лет. Во всяком случае, я не помню, когда в последний раз покупала хлеб у булочника. В жж первые записи о моих опытах с хлебом появились в 2006 , и заквасками в 2007 . С тех пор я многому научилась, вижу теперь, что мой тогдашний хлеб был…