1000.menu
07.02.2025, 12:25:49
Торт без выпечки с желатином и печеньем рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Взгляд Постилы
На изображении представлен аппетитный десерт — торт без выпечки с использованием желатина и печенья. Торт имеет восхитительный шоколадный цвет, аккуратно уложен на синей тарелке с золотистой каймой. Верх украшен кружками свежих бананов и долей карамельных топингов, что добавляет элемент визуальной привлекательности. Основание торта состоит из слоя печенья, тесно облепляющего нижнюю часть десерта, создавая контраст с кремовой текстурой основного шоколадного слоя. Рядом с десертом стоит белая чашка с чаем и золочёными узорами, дополняя изысканный антураж обеденного стола. На заднем плане декорация из зелёных листьев добавляет ноту свежести и природы, создавая атмосферу уюта. На столе лежит нож с деревянной ручкой, готовый к использованию для нарезки торта. В правом нижнем углу виден логотип «postila.ru», что подчёркивает источником рецепта. Общая композиция создает чувство спокойствия и приглашает к наслаждению сладким угощением.
Торт без выпечки с желатином и печеньем
Ингридиенты
- Готовое песочное печенье - 200 гр
- Сливочное масло - 90 гр
- Бананы - 2 шт.
- Сметана - 400 гр
- Молоко - 100 мл
- Вода - 100 мл
- Сахар - 100 гр
- Желатин - 10 гр
- Какао - 3 стол.л.
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать торт без выпечки с желатином, печеньем и бананом? Для начала подготовьте продукты для основы. Вы можете взять любое сахарное или бисквитное печенье. Сливочное масло выбирайте качественное, с приятным ароматом.Шаг 2: Сливочное масло растопите и охладите. В чашу блендера выложите печенье и измельчите в мелкую крошку. Влейте растопленное масло и снова взбейте до получения влажной крошки.Шаг 3: В застеленную ацетатной пленкой форму для выпечки (Ø 18-20 см) выложите крошку из печенья, разровняйте ее и тщательно утрамбуйте, чтобы корж плотно прилегал к стенкам формы. Поставьте форму в морозилку на 20 минут или на 1 час в холодильник, чтобы основа застыла.Шаг 4: Подготовьте продукты для начинки и мусса. Если хотите заменить сметану на йогурт, количество сахара и желатина нужно увеличить на треть. Какао можете заменить на плитку темного шоколада.Шаг 5: Желатин залейте водой и оставьте набухать на 15 минут. О тонкостях и нюансах работы с желатином читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.Шаг 6: В сотейнике соедините молоко и сахар. Прогрейте, помешивая, до растворения сахара. Точное количество сахара регулируйте под свой вкус.Шаг 7: В горячее молоко всыпьте просеянное какао и разбухший желатин. Варите, постоянно помешивая, до растворения желатина, но не кипятите. Снимите сотейник с огня и слегка охладите массу. Шаг 8: В миске взбейте миксером сметану.Шаг 9: Продолжая взбивать, влейте молочно-шоколадную смесь.Шаг 10: Бананы очистить от кожуры и нарезать на кусочки толщиной около 1,5 см. Бананы берите мягкие, не перезрелые, но и не жесткие зеленоватые. Кожица у бананов должна быть насыщенного желтого цвета без черных точек.Шаг 11: На холодное печенье выложите кружочки бананов в один слой. Информацию о формах для выпечки вы найдете в конце рецепта под шагами.Шаг 12: Поверх бананов вылейте шоколадный мусс. Поставьте торт на 6-8 часов в холодильник до полного застывания.Шаг 13: Застывший торт выньте из формы, снимите ацетатную пленку. Украсьте бананами, мятой и подайте к столу. Приятного аппетита!
Торт без выпечки с желатином и печеньем рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu
