say7.info
11.02.2025, 7:04:53
Финансье. Финансье Подробнее
Финансье
Ингридиенты
- 150 г белков (4 яйца СО)
- 140 г сахара
- 120 г сливочного масла
- 100 г миндальной муки
- 60 г пшеничной муки
- миндальные лепестки
Инструкция
- Масло растопить.
- Кипятить до появления легкого орехового аромата (я кипятила 3 минуты).
- Масло процедить. Остудить.
- В миску выложить сахар, миндальную муку, пшеничную муку.
- Перемешать.
- Добавить белки.
- Перемешать.
- Добавить масло.
- Перемешать. Тесто должно получиться не густое.
- Выложить тесто в формочки (у меня формочки размером 7.5×3 см и высотой 3 см.
- Посыпать миндальными лепестками (по желанию). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15–20 минут.
- Готовые кексы выложить на решетку. Остудить.
Финансье. Финансье
