1000.menu
08.04.2025, 11:39:51
Сочные стейки кеты в духовке рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Сочные стейки кеты в духовке
Ингридиенты
- Стейк кеты - 600 гр
- Розмарин - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Соевый соус - 4 чайн.л.
- Мёд - 1 чайн.л.
- Горчица зернистая - 1 чайн.л.
Инструкция
- Шаг 1: Как запечь сочные стейки кеты в духовке? Подготовьте продукты по списку. Рыбу, если это необходимо, разморозьте заранее, хорошо промойте, удалив из брюшка пленку, и обсушите салфетками. Все тонкости разморозки вы узнаете из статьи в конце этого рецепта.Шаг 2: Приготовьте маринад. Для этого в жаропрочную посуду положите по мёд и зернистую горчицу, добавьте соевый соус, хорошо размешайте. Всё - маринад готов!Шаг 3: Обе стороны стейка слегка присыпьте или натрите сухими специями для рыбы. Можете добавить чуточку соли, но очень немного, т.к. соевый соус солёный. Обмакните стейки в маринад, переверните и оставьте мариноваться на 20-30 минут. В течение этого времени ещё несколько раз переверните, для более равномерного пропитывания маринадом. Шаг 4: Включите духовку на 180 градусов, пусть греется. Пока маринуется рыба, можете приготовить гарнир. Через положенное время на рыбу выложите по небольшой веточке розмарина и прямо в этой посуде, вместе с маринадом, отправьте в духовку минут на 20. Рыбу очень легко пересушить, поэтому на дольше оставлять не стоит, до подачи просто накройте блюдо фольгой. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на свою духовку. О работе духовок читайте в статье под шагами.Шаг 5: На запеченные стейки положите ломтик лимона. Выдавите чуточку сока лимона на рыбу. Готовую рыбу можете подать как самостоятельное блюдо или с гарниром. Она хороша как для будничного меню, так и для праздничного стола. Таким образом можете готовить любую красную рыбу!
Сочные стейки кеты в духовке рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu
