rutxt.ru
12.04.2025, 12:27:49
Классический рецепт творожных шариков, жареных в масле: 7 фото в рецепте Подробнее
Классический рецепт творожных шариков, жареных в масле
Ингридиенты
- творог - 200 г;
- мука - 200 г;
- яйцо - 1 ст л.;
- сахар - 2 ст. л.;
- сода - 1/2 ч. л.;
- уксус 9% - 1/2 ч. л.;
- соль - щепотка;
- растительное масло для жарки;
- сахарная пудра для подачи.
Инструкция
- Творог выложить в глубокую миску, растереть вилкой, добавить яйцо, сахар, соль, тщательно перемешать.
- Всыпать 100 грамм муки, перемешать.
- Соду погасить уксусом, добавить в тесто, перемешать.
- Понемногу добавляя оставшуюся муку и хорошо вмешивая её, замесить мягкое, не липнущее к рукам творожное тесто.
- Сформировать из творожного теста влажными руками небольшие шарики. Благодаря влажным рукам, шарики получатся более ровными и гладкими. В глубокой сковороде (или в кастрюле с толстым дном) хорошо разогреть растительное масло. Затем выложить несколько творожных шариков (масло должно, как минимум, на половину покрывать шарики). Жарить на среднем огне до равномерно золотистого цвета со всех сторон.
- Готовые жареные творожные шарики перекладывать со сковороды на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла, а затем выкладывать на тарелку, в которой вы будете подавать к столу. Постепенно пожарить все шарики. Перед подачей присыпать сахарной пудрой. Шарики из творога, приготовленные по этому классическому рецепту, получаются воздушными, аппетитными и вкусными, их всегда с удовольствием едят и дети, и взрослые!
- Приятного аппетита!
Классический рецепт творожных шариков, жареных в масле: 7 фото в рецепте
