rutxt.ru
12.04.2025, 17:35:46
Песочное печенье со сметаной и сливочным маслом: 9 фото в рецепте Подробнее
Песочное печенье со сметаной и сливочным маслом
Ингридиенты
- сметана жирностью 15-20% - 50 г;
- сливочное масло - 100 г;
- яйцо - 1 шт. (в тесто) + 1 шт. (для смазывания);
- сахар - 60 г;
- мука - 250 г;
- разрыхлитель - 0,5 ч. л.;
- кунжут для посыпки (по желанию).
Инструкция
- Сливочное масло достать из холодильника, нарезать на кусочки, выложить в объёмную миску, всыпать 200 грамм муки.
- Растереть пальцами в крошку.
- Затем добавить яйцо, сметану, разрыхлитель, сахар, перемешать быстро тесто ложкой или лопаткой.
- Добавляя частями оставшуюся муку, замесить мягкое, немного липнущее к рукам песочное тесто. Сильно долго вымешивать не надо.
- Если тесто будет немного липнуть - это ничего. Можно просто припылить стол мукой. Размять тесто руками в круг толщиной примерно 1 сантиметр.
- Вырезать формочками печенье, выложить на противень, застеленный пергаментом. В небольшой ёмкости вилкой взбить до однородности яйцо. Смазать печенье яйцом и посыпать кунжутом.
- Поставить противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20-30 минут. Нужно, чтобы печенье зарумянилось. Готовую выпечку достать из духовки, дать остыть.
- Песочное печенье, приготовленное со сметаной и сливочным маслом, получается аппетитным, мягким внутри и немного похрустывающим снаружи. Всем советую этот простой рецепт вкусной выпечки!
- Приятного чаепития!
Песочное печенье со сметаной и сливочным маслом: 9 фото в рецепте
