Полосатое пирожное с вареной сгущенкой. Я предлагаю вам рецепт пирожных в виде квадратиков. Пирожные приготовлены без масла. Начинка вареная сгущенка. Вместо сгущенки можно использовать повидло или джем. Готовятся они несложно. Подробнее

Полосатое пирожное с вареной сгущенкой

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
Яйцо куриное (по 50 гр каждое) — 4 шт
Сахар (1 стакан = 240 мл) — 0,5 стак.
Крахмал кукурузный — 1/4 стак.
Ванилин (1 г) — 1 пакет.
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Какао-порошок — 2 ч. л.
Масло сливочное — 10 г
Вода — 3 ст. л.
Молоко сгущенное — 1/4 бан.
Соль — 1 щепот.

Инструкция

1. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты. Противень для выпечки 33*22 см. 2. Отделяем яичные желтки от белков. 3. Желтки взбиваем с сахарным песком до бела. Белки взбиваем с маленькой щепоткой соли до мягких пиков. 4. Смешиваем муку с крахмалом, разрыхлителем и ванилином. Добавляем воду и желтковую смесь. Масса должна получиться однородной. Отливаем немного теста (2 ст. л.) и добавляем в него какао (1-2 ч. л.). 5. Перемешиваем до однородности и перекладываем в кондитерский мешок или прозрачный пакет. 6. Добавляем взбитые белки в тесто и аккуратно перемешиваем. 7. Противень застилаем бумагой для выпечки и смазываем сливочным маслом. Рисуем на бумаге сеточку темным тестом или другой рисунок. 8. Сверху выливаем тесто и аккуратно разравниваем тонким слоем. 9. Духовку предварительно разогреваем до 180 С и выпекаем корж минут 15-20 не более. Как начнет немного румянится - готово! Готовность проверяем деревянной шпажкой. 10. Нарезаем корж полосками, выравниваем обрезая край. Смазываем сгущенкой. Вместо сгущенки можно использовать повидло или джем. 11. Затем нарезаем квадратики и формируем пирожное. Пирожные готовы! Приятного чаепития!

povarenok.ru

Полосатое пирожное с вареной сгущенкой. Я предлагаю вам рецепт пирожных в виде квадратиков. Пирожные приготовлены без масла. Начинка вареная сгущенка. Вместо сгущенки можно использовать повидло или джем. Готовятся они несложно.