Лосось под горчичной корочкой. Больше всего я люблю лосось, приготовленный по-простому – соль, перец, капельку лимонного сока, но иногда хочется удивиться богатому вкусу. Этот горчичный маринад лососю очень идет – как по вкусу, так и по текстуре. Подробнее

Лосось под горчичной корочкой

Ингридиенты

Лосось — 600 г
Горчица (дижонская гладкая - 30 г, зернистая - 30 г) — 60 ч. л.
Соль
Мед — 40 г
Укроп (3-4 ветки) — 1 пуч.
Масло оливковое — 20 г
Сок лимонный — 0.5 шт

Инструкция

Рыбу обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные куски. Смешать горчицу и мед, оливковое масло, лимонный сок, мелкорезаный укроп и щепотку соли. Хорошенько все перемешать. Рыбу выложить в форму, немного натереть солью, а затем полить приготовленным маринадом. Отправить в заранее разогретую до 200 С духовку на 15 минут.

povarenok.ru

Лосось под горчичной корочкой. Больше всего я люблю лосось, приготовленный по-простому – соль, перец, капельку лимонного сока, но иногда хочется удивиться богатому вкусу. Этот горчичный маринад лососю очень идет – как по вкусу, так и по текстуре.