Блины к завтраку, приготовленные на кипятке. Этот рецепт ажурных блинов универсален, вы можете приготовить как сладкие, так и соленые блинчики для любых начинок. Главное — вливайте тесто на раскаленную сковороду, чтобы оно моментально схватывалось. Блины подавайте к столу со сметаной, вареньем и горячим напитком. Подробнее

Блины к завтраку, приготовленные на кипятке

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука — 290 г
Яйцо куриное — 3 шт
Кефир — 600 мл
Сахар — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Вода (кипяток) — 200 мл
Масло растительное (в тесто + 2 ст.л. для жарки) — 3 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Сода — 1 ч. л.
Соль (б/г) — 1 ч. л.

Инструкция

1. Подготовим продукты для теста. 2. В глубокую миску вбиваем яйца (3 шт) и всыпаем соль (1 ч. л.). Взбиваем венчиком. 3. Всыпаем сахар (2 ст. л.) и ванильный сахар (2 ч. л.), перемешиваем. Затем вливаем растительное масло (3 ст. л.). 4. Далее теплый кефир (600 мл) и перемешиваем. 5. Просеиваем в миску 1/2 часть муки. Всыпаем на муку соду (1 ч. л.) и вмешиваем в жидкую смесь. 6. Затем просеиваем остальную муку (1/2 часть) и замешиваем гладкое и однородное тесто. 7. Вливаем в миску кипяток и быстро перемешиваем тесто. 8. Разогреваем сковороду, смазав растительным маслом и вливаем тесто. 9. Жарим блины с двух сторон до румяности. 10. Выкладываем блины на блюдо "стопкой". и смазываем каждый блин сливочным маслом. Накрываем блины крышкой. Удачной Вам выпечки!

povarenok.ru

Блины к завтраку, приготовленные на кипятке. Этот рецепт ажурных блинов универсален, вы можете приготовить как сладкие, так и соленые блинчики для любых начинок. Главное — вливайте тесто на раскаленную сковороду, чтобы оно моментально схватывалось. Блины подавайте к столу со сметаной, вареньем и горячим напитком.