Голень индейки с яблоками в фольге. Индейка очень сочетается с яблоками. Предлагаю приготовить вам индейку с яблоками в фольге. Если вы приготовите это блюдо заранее дома в духовке, то это будет холодная закуска на пикнике. Если же вы запечёте его на углях мангала, то это будет горячее блюдо. В любом случае, это очень вкусно. Подробнее

Голень индейки с яблоками в фольге

Ингридиенты

Индейка (голень индейки Индилайт) — 1 шт
Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
Лук репчатый (средняя головка) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Горчица (с зёрнами) — 1 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу

Инструкция

Берём голень индейки, у меня - Индилайт. Голень индейки моем, обсушиваем салфеткой, делаем поперечные глубокие надрезы вдоль всей голени. Готовим маринад. Смешиваем горчицу с зёрнами, мёд, соевый соус, сок лимона, добавляем соль, чёрный перец, выдавливаем чеснок. Натираем голень индейки маринадом так, чтобы маринад попал и в разрезы. Оставляем минимум на час. Чем дольше, тем мягче будет индейка. Яблоко режем тонкими слайсами, чистим от семян, кожуру оставляем. В разрезы на голени вставляем слайсы яблок. Фольгу складываем для надёжности в несколько слоёв ( у меня три слоя). Лук нарезаем кольцами. Кладём на фольгу слой лука с оставшимися яблоками. На них кладём голень индейки. Плотно заворачиваем голень в фольгу так, чтобы при приготовлении не вытекал сок. Запекаем в духовке при 200 градусах 1 час или на углях мангала 45 минут. Подаём индейку, как холодную закуску или, как горячее блюдо. При подаче нарезаем на кусочки. Запечённые лук с яблоками - соус к блюду. Приятного аппетита!

povarenok.ru

Голень индейки с яблоками в фольге. Индейка очень сочетается с яблоками. Предлагаю приготовить вам индейку с яблоками в фольге. Если вы приготовите это блюдо заранее дома в духовке, то это будет холодная закуска на пикнике. Если же вы запечёте его на углях мангала, то это будет горячее блюдо. В любом случае, это очень вкусно.