Суп с печенью трески. Каждый любитель оригинальной и полезной кухни наверняка захочет попробовать суп с печенью трески — замечательный пример сочетания благородного морского продукта и традиционной техники приготовления супов. Этот необычный рецепт придется по душе людям, стремящимся обогатить свое питание природными источниками витаминов и омега-3 жирных кислот. Печень трески давно признана кладезем важных элементов для человеческого организма. Подробнее

Суп с печенью трески

Ингридиенты

Печень трески (Консервы.) — 230 г
Сливки (33%) — 200 мл
Картофель — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Вода — 1 л
Кубик бульонный — 0,5 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Инструкция

Лук и картофель нарежьте мелким кубиком. Морковь натрите на мелкой терке. Печень трески разомните при помощи вилки. На растительном масле обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и жарьте до мягкости, периодически перемешивая. После чего уберите сковороду с огня. В кастрюлю влейте воду и добавьте все ингредиенты, кроме сливок, включая обжаренные лук и морковь. После закипания снимите пену. Варите суп до готовности картофеля, примерно 10-15 минут. Как только картофель будет готов, измельчите все до однородного состояния, при помощи погружного блендера. Добавьте сливки и доведите до кипения. Попробуйте на соль, если нужно - досолите. Уберите кастрюлю с огня. Суп с печенью трески готов. Приятного аппетита!

povarenok.ru

Суп с печенью трески. Каждый любитель оригинальной и полезной кухни наверняка захочет попробовать суп с печенью трески — замечательный пример сочетания благородного морского продукта и традиционной техники приготовления супов. Этот необычный рецепт придется по душе людям, стремящимся обогатить свое питание природными источниками витаминов и омега-3 жирных кислот. Печень трески давно признана кладезем важных элементов для человеческого организма.