Узбекская окрошка "чалоп". Наконец - то наступили жаркие денечки. Уже время кушать холодные супы! Люблю окрошку, задалась целью приготовить окрошку по рецептам разных стран. Узбекская окрошка «чалоп» на катыке — это ну очень вкусно! Подробнее

Узбекская окрошка "чалоп"

Ингридиенты

Катык — 400 мл
Вода — 400 мл
Редис — 150 г
Огурец — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Зелень (Укроп, петрушка, кинза , базилик в окрошку и для подачи) — 8 веточ.

Инструкция

Подготовить продукты для приготовления. Овощи и зелень помыть, обсушить. Огурцы и редис порезать мелкой соломкой, чеснок пропустить через пресс, зелень помять толкушкой. В емкость сложить овощи и зелень, залить катыком разведенным с водой, добавить лимонный сок. Посолить, поперчить, перемешать. Дать постоять минут 10, чтобы смешались вкусы. Поставить в холодильник на 30 минут. Блюдо готово! Я подаю со свежей зеленью и узбекской лепешкой. Лето обещают жарким — холодный суп «чалоп» вам, друзья, в помощь!

povarenok.ru

Узбекская окрошка "чалоп". Наконец - то наступили жаркие денечки. Уже время кушать холодные супы! Люблю окрошку, задалась целью приготовить окрошку по рецептам разных стран. Узбекская окрошка «чалоп» на катыке — это ну очень вкусно!