Гречневый суп с тушёнкой "Походный". Предлагаю вам ещё один вариант супа походного. Кто выбирается часто на природу, тот знает, что без такого супа не обойтись. Густой наваристый гречневый суп с тушёнкой спасёт всех голодающих на свежем воздухе. Подробнее

Гречневый суп с тушёнкой "Походный"

Ингридиенты

Тушенка (1 банка тушёнки из индейки ТМ ИНДИЛАЙТ по-домашнему) — 325 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Помидор — 1 шт
Картофель — 2 шт
Крупа гречневая (стакан ёмкостью 250 мл) — 0,75 стак.
Вода — 1 л
Перец душистый (горошек) — 3 шт
Перец черный (горошек) — 0,25 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт
Соль — по вкусу

Инструкция

Готовим продукты для супа. Суп на природе будем готовить густой. По сути это и первое, и второе. Для супа я буду использовать тушёнку ТМ ИНДИЛАЙТ из 100% мяса индейки по-домашнему. Халяль, диетическая. Берём казан. Открываем тушёнку и в казан выкладываем немного из банки желе и жирка (его там почти нет). Это нам нужно для того, чтобы потомить овощи в казане перед готовкой. Отправляем лук порезанный, позолотим его чуть до мягкости. Добавим морковку. Так как тёрки у нас нет на природе, то режем морковь мелким кубиком. Притомим под крышкой минут 5. Далее добавим помидор, порезанный кубиком. Ещё пару минут притомим. Очередь гречневой крупы. Пусть она впитает в себя все соки овощей, томлённых в тушёнке. Готовим тоже 3-5иминут. Выкладываем картофель порезанный. Я взяла 2 маленьких клубня. Если вы любите больше в супе картофеля, то положите по своему вкусу. Перемешаем и притомим немного. Заливаем содержимое казана горячей водой. Доводим до готовности гречи и овощей, огонь минимальный, готовим, накрыв крышкой. Выкладываем перцы, солим по вкусу. Всё унас в казане сварилось. Заправляем суп тушёнкой. Её нужно измельчить в банке на небольшие кусочки, прежде чем выкладывать в казан. Положим лавровый лист. Через пару минут снимаем с огня казан. Даём настояться немного под крышкой. Подаём. Разливаем по тарелкам. По желанию добавим лук зелёный в тарелку. Пойдут вприкуску овощи.

povarenok.ru

Гречневый суп с тушёнкой "Походный". Предлагаю вам ещё один вариант супа походного. Кто выбирается часто на природу, тот знает, что без такого супа не обойтись. Густой наваристый гречневый суп с тушёнкой спасёт всех голодающих на свежем воздухе.