rutxt.ru
3 недели 5 дней назад
Слойки с клубникой и творожным сыром Слойки с клубникой и творожным сыром - это изысканное сочетание нежного творожного крема, сладкой клубники и хрустящего слоёного теста. Эти слойки буквально тают во рту, оставляя приятное послевкусие. Идеально подходят как для утреннего завтрака, так и для вечернего чаепития. Подробнее
Взгляд Постилы
На изображении представлен тарелка с аппетитными слойками, расположенная на клетчатой скатерти. Слойки имеют золотисто-коричневый цвет и треугольную форму, что говорит о хрустящей текстуре теста. Вблизи слойков заметны три ярко-красные клубники, добавляющие красочный акцент. На заднем плане видна декоративная баночка с желтой крышкой и узорами из фруктов, создающее уютную атмосферу. На фоне также заметна кирпичная стена, добавляющая деревенский шарм. Композиция выстроена так, что основное внимание привлекает блюдо. Свет мягкий, дневной, создающий ощущение теплоты. Пастельные и натуральные цвета подчеркивают домашний и приглашающий настрой, идеально подходящий как для утреннего завтрака, так и для вечернего чаепития с друзьями или семьей.
Слойки с клубникой и творожным сыром
Ингридиенты
- слоёное тесто покупное - 250 г;
- творожный сыр - 100 г;
- клубника - 60 г;
- сахар - 40 г;
- мука - 1 ст. л.;
- яйцо - 1 шт.
Инструкция
- Подготовить продукты. Творожный сыр нужно брать без добавок, обычный сливочный. Клубнику можно взять свежую или замороженную. Свежие ягоды нужно будет промыть водой, убирая чашелистики, после этого выложить на бумажное полотенце, чтобы клубника немного обсохла. Замороженные ягоды, если на них нет большого количества льда, можно не размораживать. Слоёное тесто можно брать и дрожжевое, и бездрожжевое. Тесто следует заранее разморозить.
- Для приготовления начинки соединить творожный сыр и сахар в миске, перемешать с помощью вилки до однородности.
- Если клубника крупная, её нужно нарезать на кусочки. В миску с творожным сыром, смешанным с сахаром, добавить подготовленную клубнику, перемешать до однородности.
- Для формирования слоек я взяла один квадратный пласт слоёного теста весом 250 грамм. Разрезать размороженное тесто на 4 одинаковых квадрата (мы будем формировать 4 слойки).
- На припылённом мукой столе каждый квадрат раскатать до толщины примерно 2 миллиметра. У меня получились квадраты размером 18 сантиметров на 18 сантиметров. Визуально по диагонали поделить квадрат на две половины. На одной половине квадрата сделать небольшие надрезы острым ножом, как на фото.
- На половину теста без надрезов выложить 1 столовую ложку с верхом начинки из творожного сыра, клубники и сахара, отступив от краёв теста примерно по 1,5 сантиметра.
- Половину теста с начинкой прикрыть половиной теста с надрезами, формируя треугольную слойку.
- При помощи вилки тщательно скрепить края слойки.
- Все заготовки слоек выложить на застеленный пергаментом противень. Всего у меня вышло 4 слойки с начинкой из клубники и творожного сыра.
- В небольшой ёмкости взбить вилкой яйцо. Каждую слойку смазать взбитым яйцом.
- Выпекать слойки с клубникой и творожным сыром в заранее разогретой до 200 градусов духовке минут 20. Готовые слойки надуются и покроются аппетитной румяной корочкой.
- Эти вкуснейшие слойки можно есть и тёплыми, и остывшими.
- А вот как слойки с нежнейшей начинкой из клубники и творожного сыра выглядят в разломе. Угощайтесь!
- Приятного аппетита!
Слойки с клубникой и творожным сыром Слойки с клубникой и творожным сыром - это изысканное сочетание нежного творожного крема, сладкой клубники и хрустящего слоёного теста. Эти слойки буквально тают во рту, оставляя приятное послевкусие. Идеально подходят как для утреннего завтрака, так и для вечернего чаепития.
