povarenok.ru
28.06.2025, 17:03:35
Чили но карне. Предлагается вегетарианский вариант всеми любимого Чили кон карне, который называется Чили но карне. Что может быть приятнее, чем всем родным и близким собраться за одним столом, вооружившись столовыми приборами и тарелками, и насладиться этим ароматным блюдом, по вкусу нисколько не уступающим своему мясному эквиваленту Подробнее
Взгляд Постилы
На этой изображении представлено блюдо под названием "Чили но карне", которое является вегетарианской версией традиционного чили кон карне. В белой керамической миске на деревянной поверхности находится аппетитное блюдо, состоящее из цветной смеси овощей и бобовых, таких как помидоры, кусочки авокадо, фасоль и, возможно, перец. В центре виднеются зелёные ломтики, напоминающие авокадо, придающие яркость и свежесть. Рядом с миской расположена деревянная ложка с потемневшей ручкой, что добавляет домашнего и уютного стиля. Блюдо воплощает атмосферу сбора семьи и друзей за общим столом ради наслаждения ароматами и вкусами. Рядом с изображением находится текст, который говорит о чудесах вегетарианской кухни и единении близких людей за столом. Это подчёркивает социальный аспект и культурное значение совместного приготовления и принятия пищи, особенно когда блюдо столь насыщено вкусом, что не уступает своему мясному аналогу. Освещение тёплое, создаёт уютную атмосферу, подчеркивая натуральность и простоту пищи. Композиция проста и фокусируется на блюде, позволяя ему быть центральным элементом изображения.
Чили но карне
Ингридиенты
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт
- Сельдерей корневой (мелко нарезанный) — 4 шт
- Морковь (нарезанные мелкими слайсами) — 2 шт
- Чеснок (мелко нарезанные) — 3 зуб.
- Перец болгарский (вынуть зерна и мелко нарезать) — 1 шт
- Соль — 1 ст. л.
- Авокадо (Вынуть косточку и нарезать мелкими кубиками) — 2 шт
- Лимон (сок и цедра) — 1 шт
- Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
- Помидор (крупные, мелко нарезать) — 2 шт
- Кориандр — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Фасоль консервированная (черный глаз) — 400 г
- Зира — 1 ст. л.
- Орегано (сухой) — 1 ст. л.
- Паприка копченая — 1 ст. л.
- Помидор (нарезанные) — 3-4 шт
- Вода — 600 мл
Инструкция
- В глубоком казане разогрейте масло и смешайте лук, морковь, сельдерей, чеснок, перец болгарский и соль. На огне ниже среднего тушите овощи 30 минут, иногда помешивая. Это будет софрито. Второй шаг будет заключаться в добавлении фасоли, зиры, паприки и орегано в казан с софрито. Готовить 2 минуты для обжаривания специй. Затем в казан добавить нарезанные помидоры, перец красный жгучий и 600 мл воды. Довести до кипения, затем убавить огонь до минимума и таким образом тушить 30 минут до значительного уменьшения жидкости, а смесь должна стать. немного шелковистой. Тем временем, приготовить сальсу, в отдельной салатнице смешав авокадо, помидоры, кориандр, цедру и сок одного лимона, соль, а также красный жгучий перец. Заправить сальсу растительным маслом. Чили но карне разложить по тарелкам. Подавать с сальсой из авокадо. Приятного аппетита.
Чили но карне. Предлагается вегетарианский вариант всеми любимого Чили кон карне, который называется Чили но карне. Что может быть приятнее, чем всем родным и близким собраться за одним столом, вооружившись столовыми приборами и тарелками, и насладиться этим ароматным блюдом, по вкусу нисколько не уступающим своему мясному эквиваленту
