Тефтели с чечевицей. Эти тефтели вполне можно назвать диетическими. Сочетание чечевицы, фарша из индейки и кабачка делают это блюдо сытным, сочным и нежным. Приготовление - без заморочек, а результат радует. Подробнее

Тефтели с чечевицей

Ингридиенты

Индейка — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Чечевица (красная) — 3 ст. л.
Кабачок (1/2 шт.) — 150 г
Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Лук репчатый — 2 шт
Морковь (большая) — 1 шт
Помидор (протёртые, можно заменить на томатную пасту) — 150 г
Тимьян — 1/2 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 3 ст. л.

Инструкция

Мясо и лук прокрутить на мясорубке, добавить натёртый на крупной тёрке кабачок, промытую чечевицу, соль и специи. Фарш хорошо вымешать. Сформировать тефтельки. Для соуса лук мелко нарезать, спассеровать с тимьяном на растительном масле. Добавить натёртую на крупной тёрке морковь, обжарить вместе, затем добавить мелко нарезанный чеснок и протёртые помидоры, посолить и поперчить по вкусу. Протушить соус до полуготовности овощей. На овощи выложить тефтели, залить водой, чтобы тефтели покрылись наполовину. Накрыть крышкой и тушить при небольшом кипении 40 минут. В процессе перевернуть пару раз.

povarenok.ru

Тефтели с чечевицей. Эти тефтели вполне можно назвать диетическими. Сочетание чечевицы, фарша из индейки и кабачка делают это блюдо сытным, сочным и нежным. Приготовление - без заморочек, а результат радует.