Запеченные перцы с сырной начинкой. Яркая закуска с запеченным перцем и рассольным сыром — идеальное сочетание сладкого перца, соленого сыра и орешков. Подробнее

Запеченные перцы с сырной начинкой

Ингридиенты

Перец болгарский — 3 шт
Сыр мягкий (Греческий "Фетика" /"Фетакса"/ "Брынза") — 150 г
Сыр творожный — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Орехи грецкие — 30 г
Кинза — 5 веточ.
Масло оливковое — по вкусу
Орехи грецкие — по вкусу
Кинза — по вкусу

Инструкция

Подготовить продукты для приготовления. Перец, зелень и орехи помыть. Обсушить. Орехи, зелень, чеснок измельчить. У перцев отрезать торцы, бочонок разрезать пополам, удалить семена. Должны получиться полоски. Поставить перцы в форму для запекания. Запекать в разогретой духовке (до 220°C) 15 минут, до появления «подпалин». Переложить перцы в посуду, закрыть крышкой и дать остыть. Так хорошо снимется кожица. Смешать все ингредиенты для начинки и выложить на полоски перцев. Завернуть перцы в рулетики. Рулетики сбрызнуть оливковым маслом, посыпать орехами и кинзой. Блюдо готово! Для красивой подачи можно блюдо украсть съедобными цветками.

povarenok.ru

Запеченные перцы с сырной начинкой. Яркая закуска с запеченным перцем и рассольным сыром — идеальное сочетание сладкого перца, соленого сыра и орешков.