say7.info
2 недели 3 дня назад
Шоколадные финансье с вишней. На сайте уже есть рецепт финансье. Предлагаю попробовать еще один вариант этих нежнейших пирожных. Шоколад и вишня - идеальное сочетание. Конечно, вместо вишни можно взять другую ягоду, но я рекомендую использовать именно вишню. Ее можно использовать как свежую (удалить косточки обязательно), так и замороженную (можно перед приготовлением не размораживать). Подробнее
Шоколадные финансье с вишней
Ингридиенты
- 150 г белков (4 яйца СО)
- 140 г сахара
- 120 г сливочного масла
- 30 г какао-порошка
- 100 г миндальной муки
- 30 г пшеничной муки
- вишня (примерно 36 штук)
Инструкция
- Масло растопить.
- Кипятить до появления легкого орехового аромата (я кипятила 3 минуты).
- Масло процедить. Остудить.
- В миску выложить сахар, какао, миндальную муку, пшеничную муку.
- Перемешать.
- Добавить белки.
- Перемешать.
- Добавить масло.
- Перемешать. Тесто должно получиться не густое.
- Выложить тесто в формочки (у меня формочки размером 7.5×3 см и высотой 3 см).
- Выложить вишню. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15–20 минут.
- Готовые кексы выложить на решетку. Остудить.
Шоколадные финансье с вишней. На сайте уже есть рецепт финансье. Предлагаю попробовать еще один вариант этих нежнейших пирожных. Шоколад и вишня - идеальное сочетание. Конечно, вместо вишни можно взять другую ягоду, но я рекомендую использовать именно вишню. Ее можно использовать как свежую (удалить косточки обязательно), так и замороженную (можно перед приготовлением не размораживать).
