Быстрая сковорода "А-ля лазанья". Ленивые голубцы бывают, и пельмени ленивые - тоже, а почему тогда не может быть ленивой лазаньи? Такая "лазанья" готовится в одной сковороде, что очень удобно. Подробнее

Быстрая сковорода "А-ля лазанья"

Ингридиенты

Фарш мясной (у меня говяжий) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Томатная паста — 1 ст. л.
Макаронные изделия / Макароны (листы для лазаньи) — 8 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Моцарелла (у меня мини-моцарелла) — 125 г
Томаты пассерованные (+/250 мл воды или бульона) — 500 г
Базилик (сухого или пару веток свежего) — 1 ч. л.
Приправа (смесь итальянских трав) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сливки (у меня растительные 7%) — 250 мл

Инструкция

Приготовить ингредиенты. Лук и чеснок почистить. И обжарить на столовой ложке оливкового масла лук в течении 4-5 минут, добавить чеснок и обжарить ещё пару минут. Добавить фарш, обжарить до зарумянивания, добавить ст. ложку томатной пасты, обжарить её и перемешать с фаршем. Влить пассерованные томаты и воду или бульон, довести до кипения и варить 10 минут. В это время наломать листы для лазаньи на кусочки и добавить в соус, перемешать и варить всё вместе минут 15 до готовности. Посолить и поперчить, добавить базилик и смесь итальянских приправ, влить сливки и варить 5 минут. Раскрошить моцареллу и дать ей расплавиться. Подавать горячим.

povarenok.ru

Быстрая сковорода "А-ля лазанья". Ленивые голубцы бывают, и пельмени ленивые - тоже, а почему тогда не может быть ленивой лазаньи? Такая "лазанья" готовится в одной сковороде, что очень удобно.