1 Подготовить основные продукты.
2 Перец очистить от семян и плодоножек. Шпаргалка Как обработать сладкий перец
3 Нарезать сперва соломкой, затем мелким кубиком. Инструмент Нож шефский
4 Огурцы нарезать соломкой и затем мелким кубиком.
5 Лук так же нарезать мелко.
6 В холодную сковороду налить растительное масло.
7 Выложить лук.
8 Добавить перецю
9 Добавить огурцы.
10 Посолить.
11 Добавить сахар.
12 В чашке смешать горчицу и соус. Инструмент Миксер
13 Вылить горчичную массу в сковороду. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием
14 Затем добавить куркуму.
15 Все тщательно перемешать и оставить на 2 часа, чтобы овощи дали сок.
16 Затем на среднем огне нагреть и готовить примерно 10 мин.
17 Пока овощи готовятся в чашке развести крахмал с водой.
18 Затем залить крахмалом готовые овощи и готовить еще три минуты непрестанно размешивая.
19 Получится густой соус.
20 Готовый соус разложить по банкам.
21 И укупорив, поставить вверх дном до полного остывания.

eda.ru

Соус релиш, пошаговый рецепт с фотографиями – Мировая кухня: Соусы и маринады. «Еда»