Шоколадный пирог с маскарпоне. Предлагаю Вам шоколадный пирог на основе маскарпоне. Безумно быстрый, и ооочень вкусный. Получается влажный, очень шоколадный пирожок, немного похож на брауни. Готовила его Маме на день рождения, поэтому украсила его кремом и малиной. Можно полить пирог глазурью или посыпать пудрой. Подробнее

Шоколадный пирог с маскарпоне

Ингридиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 175 г
Маскарпоне — 250 г
Масло растительное — 80 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Молоко — 100 мл
Крахмал — 20 г
Разрыхлитель теста (17 грамм) — 1 пакет.
Какао-порошок — 20 г
Шоколад темный
Ванильный сахар (8 грамм) — 1 пакет.

Инструкция

Приготовить ингредиенты. Включить духовку для разогрева на 175°C. Взбить яйца с сахаром примерно 5 минут до белого крема. Затем добавить маскарпоне и перемешать. Влить масло и молоко тонкой стрункой, продолжая перемешивать блендером. Смешать муку, разрыхлитель, ванильный сахар, крахмал и какао-порошок. Просеять смесь порциями поверх яичной массы с маскарпоне. Аккуратно перемешать мучную смесь, прежде чем просеивать следующую порцию. Добавить нарезанный/наломанный шоколад и аккуратно вмешать его в тесто. Застелить форму (26 см) бумагой для выпечки или смазать форму маслом и обсыпать мукой. Вылить тесто в форму. Выпекать торт примерно 50 - 55 минут (проверить деревянной палочкой). Оставить его примерно 5 минут в форме для остывания, прежде чем перевернуть его и дать ему полностью остыть. Я наломала шоколад на кусочки, его видно в готовом пироге. Для крема я взбила 300 г. творожного сыра, 100 мл. сливок 33 % и 70 г. сахарной пудры. Обмазала пирог кремом со всех сторон и украсила свежей малиной и листиками мяты. ШОКОЛАДНОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ!!!

povarenok.ru

Шоколадный пирог с маскарпоне. Предлагаю Вам шоколадный пирог на основе маскарпоне. Безумно быстрый, и ооочень вкусный. Получается влажный, очень шоколадный пирожок, немного похож на брауни. Готовила его Маме на день рождения, поэтому украсила его кремом и малиной. Можно полить пирог глазурью или посыпать пудрой.