

povarenok.ru
3 недели 6 дней назад
Запеченные перцы с сырной начинкой – кулинарный рецепт Подробнее
Взгляд Постилы
Тепло солнечного света мягко падает на выточенный из дерева стол, наполняя атмосферу уютом и умиротворением. На белоснежном блюде, словно на холсте, уложены яркие оранжевые рулеты, перекликающиеся в цвете с алым перцем на заднем плане. Эти рулеты, как произведение искусства, украшены яркими фиолетовыми и желтыми цветами, которые будто бы случайно упали с небес. Гречишная крошка и дроблёные орехи напоминают древние мозаики; текстура и вкус взаимодействуют со сливочной начинкой, наполненной зеленью, словно весенний сад попал внутрь каждого кусочка. Букет свежей кинзы наполняет пространство лёгким ароматом свежести. Здесь переплетаются вкусы и текстуры, создавая симфонию, которая звучит даже в молчании. Кажется, словно слышатся мелодии грузинского застолья, где каждая даже малая деталь — это приглашение насладиться мигом. Камера на минуточку становится глазами художника, фиксируя не просто вкус, но и красоту момента.
Запеченные перцы с сырной начинкой
Ингридиенты
- Перец болгарский — 3 шт
- Сыр мягкий (Греческий "Фетика" /"Фетакса"/ "Брынза") — 150 г
- Сыр творожный — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Орехи грецкие — 30 г
- Кинза — 5 веточ.
- Масло оливковое — по вкусу
- Орехи грецкие — по вкусу
- Кинза — по вкусу
Инструкция
- Подготовить продукты для приготовления. Перец, зелень и орехи помыть. Обсушить. Орехи, зелень, чеснок измельчить. У перцев отрезать торцы, бочонок разрезать пополам, удалить семена. Должны получиться полоски. Поставить перцы в форму для запекания. Запекать в разогретой духовке (до 220°C) 15 минут, до появления «подпалин». Переложить перцы в посуду, закрыть крышкой и дать остыть. Так хорошо снимется кожица. Смешать все ингредиенты для начинки и выложить на полоски перцев. Завернуть перцы в рулетики. Рулетики сбрызнуть оливковым маслом, посыпать орехами и кинзой. Блюдо готово! Для красивой подачи можно блюдо украсть съедобными цветками.
Запеченные перцы с сырной начинкой – кулинарный рецепт