Таматар ки сабзи. Томатное карри. Наступают первые прохладные осенние вечера Почему бы в один из таких вечеров не согреться острым, ароматным индийским томатным карри? Томатных карри никогда не бывает много. Предлагается одно из них под названием Таматар ки сабзи. Готовится блюдо в одной ёмкости. Быстро, просто, а вкусно, Подробнее

Таматар ки сабзи. Томатное карри

Ингридиенты

Томаты в собственном соку — 400 г
Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт
Вода (кипяток) — 500 мл
Зира — 1 ч. л.
Имбирь — 1 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
Карри — 1 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Масло растительное — 30 мл

Инструкция

В казане на сильном огне разогрейте масло, добавьте зиру, порошок карри и горчицу, Готовить минуту Добавьте лук, имбирь и перец красный жгучий. Пожарьте ещё 3 минуты. Уменьшите огонь до среднего. Добавьте томаты в собственном соку и готовьте минут 5. Добавьте соль, кориандр, сахар, куркуму и. воду. Томите на очень медленном огне - только отдельные пузырьки появляются на поверхности - 10 минут. Убрать с огня. Посыпать свежим укропом. Дать настояться ещё 10 минут. Можно подавать. Приятного аппетита

povarenok.ru

Таматар ки сабзи. Томатное карри. Наступают первые прохладные осенние вечера Почему бы в один из таких вечеров не согреться острым, ароматным индийским томатным карри? Томатных карри никогда не бывает много. Предлагается одно из них под названием Таматар ки сабзи. Готовится блюдо в одной ёмкости. Быстро, просто, а вкусно,