РЫБА ХЕК Для рыбы: - Хек – 900 г - Треска – 600 г Для овощного соуса: - Лук – 2 шт. (500 г) - Морковь – 1 крупная (250 г) - Вода или бульон – 200 мл - Томатная паста...

Густой аромат осеннего вечера пряно витает вокруг круглой сковороды, стоящей на кованой плите. Перед нами — танцующая симфония золота и огня: сочные куски рыбы, уложенные на ковер из красного перца и яркой моркови. Уходящий в небытие день словно припал щекой к стенам кухни и вслушивается в шипение масла, ведь здесь разворачивается магия. Лист лавра — вечный спутник кулинарной мистерии — лениво покоится между гастрономических бастионов, словно мудрый старец в древних хрониках. Каждый кусочек стражей обжарен точно, не нарушая гармонию, создавая осеннюю фреску, которую хочется не только съесть, но вдохнуть, запомнить кожей и сердцем.