Курица с имбирём, орегано и медом. Хрустящие куриные ножки подаются в остром медовом соусе с орегано и имбирём. Лайм добавляет пикантную цитрусовую нотку. В целом, подаваемое с любым гарниром (в моем случае это - печёный картофель) это блюдо послужит сытным и вкусным обедом для вас и ваших близких. Подробнее

Курица с имбирём, орегано и медом

Ингридиенты

Йогурт — 200 мл
Чеснок (мелко нарезанный) — 4 зуб.
Орегано — 3 ч. л.
Зира — 1 ч. л.
Лайм (Сок) — 3 ст. л.
Курица (ножки) — 300 г
Соль — 1,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Крахмал — 3 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Мед — 80 мл
Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
Имбирь — 1 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.

Инструкция

Сначала замаринуйте куриные ножки, смешав в отдельной ёмкости йогурт, чеснок, 1 чайную ложку соли, 2 чайных ложки орегано, зиру и 2 столовых ложки сока лайма. Перемешайте и отправьте ёмкость с куриными ножками мариноваться на час в холодильник. Сделайте соус. В сковороду положите мед, одну чайную ложку орегано, перец красный жгучий и имбирь. Готовьте на среднем огне 4 минуты, до того, как соус загустеет. Затем, уберите с огня и добавьте оставшуюся столовую ложку сока лайма и уксус. Тем временем, в отдельной ёмкости смешайте муку, крахмал с половиной ложки соли. Обваляйте замаринованные куриные ножки до полного покрытия. Затем, на сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и готовьте куриные ножки под крышкой по 7 минут с каждой стороны до хрустящей корки. Разложите куриные ножки ножки по блюдам. Полейте соусом. Приятного аппетита!

povarenok.ru

Курица с имбирём, орегано и медом. Хрустящие куриные ножки подаются в остром медовом соусе с орегано и имбирём. Лайм добавляет пикантную цитрусовую нотку. В целом, подаваемое с любым гарниром (в моем случае это - печёный картофель) это блюдо послужит сытным и вкусным обедом для вас и ваших близких.