Крабовый сэндвич с огурцом и лаймом. Это и есть тот самый классический корнуэльский крабовый сэндвич, чуть острый, с огурцом и лаймом, который принято есть просто, руками, сидя на берегу моря и наслаждаясь волшебными красотами Корнуэла. Подробнее

Крабовый сэндвич с огурцом и лаймом

Ингридиенты

Крабовое мясо — 150 г
Майонез — 70 ст. л.
Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
Лайм (сок и цедра) — 1/2 шт
Петрушка — 1 ч. л.
Огурец (сначала разрезать пополам, затем нашинковать на мелкие полумесяцы) — 1/4 шт
Листья салата / Салат (мелко нарезанные) — 4 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Хлеб (у меня цельнозерновой) — 4 ломт.
Соль — по вкусу
Перец белый — по вкусу

Инструкция

В отдельной ёмкости смешать крабовое мясо, майонез, перец красный жгучий, половину чайной ложки петрушки и цедру лайма. Хорощо перемешать. Откорректировать на соль/перец. В другой отдельной ёмкости соедините огурец, сок лайма, оливковое масло, салатные листья и оставшуюся петрушку. Перемешайте. Щедро смажьте оба хлеба сливочным маслом с одной стороны. На один кусочек хлеба выложите крабовое мясо и огуречный салат. Закройте вторым кусочком хлеба масляной стороной вниз. Сэндвич готов. Приятного аппетита.

povarenok.ru

Крабовый сэндвич с огурцом и лаймом. Это и есть тот самый классический корнуэльский крабовый сэндвич, чуть острый, с огурцом и лаймом, который принято есть просто, руками, сидя на берегу моря и наслаждаясь волшебными красотами Корнуэла.