edimdoma.ru
13 часов 9 минут назад
Суп-пюре из батата с сыром — Пошаговый рецепт приготовления с фото 2025 | Простые и вкусные рецепты в домашних условиях EdimDoma.ru Подробнее
Суп-пюре из батата с сыром
Ингридиенты
- 300 г батат
- 150 г морковь
- 50 г лук репчатый
- 2 зубчика чеснок
- 200 г помидоры
- 1 ст. л. растительное масло
- 50 г сыр
- 1 ч. л. соль
- по вкусу перец черный молотый
- по вкусу перец красный молотый
- ½ ч. л. кориандр
- 2 ст. л. зелень рубленая
- 500 мл вода
Инструкция
- Овощи очистить. Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы, нарезать кубиками. Зелень мелко порубить.
- Батат и морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать произвольно, чеснок порубить. В сотейнике разогреть растительное масло. Отправляем овощи в сотейник и готовим 5 минут.
- Добавляем нарезанные помидоры. Готовим 5 минут. Добавляем соль, перец, кориандр и рубленую зелень. Перемешиваем. Готовим 1 минуту.
- Добавляем воду. Доводим до кипения и томим 5 минут на среднем огне.
- Снимаем с огня. Измельчаем суп погружным блендером до гладкости.
- Добавляем измельченный на терке сыр. Ставим на средний огонь. Готовим до полного растворения сыра.
- Снимаем суп с огня. Даем отдохнуть 5 минут. Можно подавать.
- Приятного аппетита!
Суп-пюре из батата с сыром — Пошаговый рецепт приготовления с фото 2025 | Простые и вкусные рецепты в домашних условиях EdimDoma.ru
