Подготовьте все ингредиенты. В ковшик с толстым дном или сотейник насыпьте половину сахара. Растопите на среднем огне сахара до жидкого состояния. Он должен приобрести карамельный цвет. Влейте кипяток и размешайте до однородности. Следом добавьте вторую половину сахар, набор пряностей и щепотку соли. Еще раз венчиком перемешайте, чтобы весь сахар полностью растворился. Добавьте кленовый сироп, размешайте до однородности. Затем добавьте соду. Смесь должна сразу стать светлее и пышнее. Накройте ковшик крышкой, пусть смесь минут 5 постоит. После влейте растительное масло и перемешайте до однородной консистенции. В глубокую миску просейте муку с какао. Все перемешайте, чтобы не осталось комочков. Добавьте жидкую сладкую смесь. Все перемешайте. Начните замешивать однородное, немного липкое тесто. Удобно это делать в начале силиконовой лопаткой, затем руками. Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 2 часа. Раскатайте тесто в пласт на слегка присыпанной мукой поверхности до 5-6 мм. Вырежьте пряники с помощью формочки в виде лошади. Выложите печенье на коврик для выпечки на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте около 8-12 минут в хорошо разогретой до 180 градусов духовке. Готовые пряники полностью остудите на решетке. После печенье можно украсить глазурью по вашему вкусу. Имбирные пряники на Новый год Лошади готовы! С наступающим вас Новым годом!

povar.ru

Имбирные пряники на Новый год Лошади - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру