Пирог "Белые ночи". Устроим дискотеку... "В белую ночь сирени листву Ветер качает то робкий, то смелый. В белую ночь, в час когда я усну Приснится мне сон удивительно белый... " Медленно кружимся в сторону стола с пирогом... Вот он! Пышный, воздушный пирог на сгущёном молоке, с крапинками мака и чёрносмородиновой шапочкой. Наливаем чай/кофе, вспоминаем лето, молодость и наслаждаемся пирогом... Мммм... Кайф... Подробнее

Пирог "Белые ночи"

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука — 265 г
Яйцо куриное — 3 шт
Молоко сгущенное — 1 бан.
Сметана (с горкой ; 15%) — 2 ст. л.
Смородина черная — 150 г
Мак — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста (8 грамм)
Соль — по вкусу

Инструкция

Хорошо взболтать венчиком яйца, соль и сгущёнку. Разогреть духовку до 180°. Добавить сметану и снова взболтать. Затем просеять через сито муку и разрыхлитель. Перемешать. Вот такое по консистенции получается тесто, не крутое и не жидкое. Мак промыть, обдать кипятком, откинуть на ситечко и добавить в тесто. Перемешать. Застелить дно формы пергаментом, смазать маслом дно и бока, выложить тесто. Сверху распределить ягоды чёрной смородины. Поставить в духовку. Время выпечки ~45 минут. !! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!! Я готовила в форме d=20см, что было ошибкой, пирог получился высокий, но и выпекался больше часа. Советую взять форму d=22 см или 24см. Молочная сладость и невесомость бисквита удачно сочетаются с хрустящими маковыми крапинками, ароматом лета и неповторимой кислинкой чёрной смородины. Приятного аппетита! ❤️

povarenok.ru

Пирог "Белые ночи". Устроим дискотеку... "В белую ночь сирени листву Ветер качает то робкий, то смелый. В белую ночь, в час когда я усну Приснится мне сон удивительно белый... " Медленно кружимся в сторону стола с пирогом... Вот он! Пышный, воздушный пирог на сгущёном молоке, с крапинками мака и чёрносмородиновой шапочкой. Наливаем чай/кофе, вспоминаем лето, молодость и наслаждаемся пирогом... Мммм... Кайф...