1000.menu
14 часов 51 минуту назад
Грибы в соевом соусе рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Грибы в соевом соусе
Ингридиенты
- Шампиньоны - 400 гр
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубч.
- Соевый соус - 4 стол.л.
- Растительное масло - 5 стол.л.
- Петрушка - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать грибы в соевом соусе? Очень легко и быстро! Подготовьте все необходимые продукты. Грибочки выбирайте упругие, которые ещё не раскрылись, они получаются особо вкусными. Вместо петрушки допустимо использовать молодой зелёный лук или укроп.Шаг 2: Грибы ополосните под проточной водой и обсушите. Срежьте основания ножки на 0,3-0,5 см. Лук и чеснок очистите от шелухи, ополосните и обсушите.Шаг 3: Нарежьте грибы пластинами толщиной около 0,5-0,7 см. Если вы сделаете пластинки слишком тонкими, то блюдо получится не таким сочным и вкусным.Шаг 4: В сковородке разогрейте 3 ст.л. растительного масла. Отправьте шампиньоны обжариваться. Помешивая, готовьте до золотистой аппетитной корочки. Мне потребовалось на это около 10 минут, пламя при этом я сделала чуть выше среднего. Точное время зависит от особенностей вашей плиты.Шаг 5: В отдельной сковороде разогрейте оставшееся масло. Лук нарежьте кубиками средней величины и обжарьте до прозрачности. Шаг 6: Отправьте лук к шампиньонам и хорошо всё перемешайте.Шаг 7: Влейте соевый соус. Если у Вас соус слишком солёный, то уменьшите его количество (2-3 ст.л. будет вполне достаточно).Шаг 8: Перемешайте и оставьте на сильном огне до тех пор, пока соевый соус практически весь не испарится.Шаг 9: Чеснок измельчите от руки ножом или пропустите через пресс. Петрушку ополосните, обсушите и мелко нарежьте. Отправьте чеснок и петрушку в сковороду. Перемешивая, подержите на плите несколько секунд и снимайте с огня.Шаг 10: Очень вкусные грибы шампиньоны с соевым соусом готовы. Подавать их можно в горячем и холодном виде как самостоятельное блюдо, так и в дополнение к чему- либо. У меня сегодня грибы в соевом соусе с белой отварной спаржей.
Грибы в соевом соусе рецепт с фото пошагово - 1000.menu
