koolinar.ru
1 день 20 часов назад
Крем суп из фенхеля - рецепт Подробнее
Крем суп из фенхеля
Ингридиенты
- фенхель свежий - 3 шт. (500 г)
- картофель - 200 г
- сельдерей - 200 г
- брокколи - 200 г
- сливки - 500 г
- молоко - 500 г
- соль
- перец.
Инструкция
- 1. Возьмем 500гр. свежего фенхеля. Обмыть, обработать.. порезать в кастрюлю...
- 2. Туда же отправим сельдерей, брокколи, картофель...
- 3. Все порезать...
- 4. Посолить, добавить травки, специи...
- 5. Влить сливки и молоко...накрыть крышкой и довести до кипения...
- 6. Вскипело...сделаем слабый огонь и будем варить пока не сварится картофель...
- 7. Ну вот, все сварилось...
- 8. Добавим немного измельченного шпината...для создания красивого цвета...
- 9. Блендером доведем до пюреобразного состояния...
- 10. Отличное пюре...
- 11. Остудим на холодной воде...идеально добавить лед в воду...побольше...это необходимо для того, чтобы суп не потерял цвет...
- 12. Разогревать будем порционно...
- 13. Ну очень вкусно и полезно...
Крем суп из фенхеля - рецепт
