rutxt.ru
6 часов 37 минут назад
Курица, тушёная с квашеной капустой на сковороде Курица, тушёная с квашеной капустой на сковороде, - это сытное и аппетитное блюдо, которое идеально подходит для любителей капусты. Нежные кусочки курицы прекрасно сочетаются с сочной квашеной капустой, создавая гармоничный вкус. Подробнее
Курица, тушёная с квашеной капустой на сковороде
Ингридиенты
- мясо курицы без кости - 200 г
- квашеная капуста - 400 г;
- лук - 70 г;
- томатная паста - 1 ст. л.;
- растительное масло для жарки;
- соль, специи - по вкусу.
Инструкция
- Подготовить продукты. Для этого блюда можно взять мясо, срезанное с любых частей курицы. Я использовала куриное филе, отлично подойдёт и филе бёдер или мясо, срезанное с голеней. Мясо курицы промыть водой, обсушить. Лук почистить. Капусту я использовала, квашенную с клюквой.
- Прогреть растительное масло в сковороде, выложить мелко нарезанный лук.
- Обжарить лук до золотистого цвета (в течение 4-5 минут), иногда помешивая.
- Мясо курицы нарезать на средние кубики, посолить, перемешать, добавить в сковороду.
- Обжарить курицу с луком в течение 7 минут (до изменения цвета мяса со всех сторон), периодически перемешивая.
- Пока обжаривается мясо курицы, нужно квашеную капусту выложить в дуршлаг, промыть водой, чтобы избавиться от лишней кислотности и сделать вкус более мягким. Отжать капусту от лишней влаги. К обжаренному куриному мясу выложить подготовленную квашеную капусту.
- Добавить томатную пасту и специи по вкусу.
- Тщательно перемешать капусту с курицей и томатной пастой. Закрыть сковороду крышкой, тушить блюдо на небольшом огне до мягкости капусты (ориентировочно минут 25), периодически перемешивая.
- Аппетитную, сочную тушёную квашеную капусту с нежными кусочками мяса курицы разложить по тарелкам и в горячем виде подать к столу.
- Приятного аппетита!
Курица, тушёная с квашеной капустой на сковороде Курица, тушёная с квашеной капустой на сковороде, - это сытное и аппетитное блюдо, которое идеально подходит для любителей капусты. Нежные кусочки курицы прекрасно сочетаются с сочной квашеной капустой, создавая гармоничный вкус.
