rutxt.ru
3 часа 40 минут назад
Плов с фаршем Плов с фаршем - это вкусное и сытное блюдо, которое готовится из мясного фарша, риса и овощей. Оно отличается насыщенным ароматом благодаря добавлению специй и барбариса. Это идеальный вариант для семейного ужина, который понравится всем домочадцам. Подробнее
Плов с фаршем
Ингридиенты
- фарш мясной - 600 г;
- рис - 1,5 стакана;
- лук - 3 головки;
- морковь - 1-2 штуки;
- барбарис - 2 ч. ложки;
- чеснок - 1 головка;
- соль - по вкусу;
- растительное масло для жарки - 2 ст. ложки;
- свежая зелень - по вкусу;
- специи для плова - 1 ч. ложка.
- Специи для плова (у меня состав в европейско-азиатском варианте): перец душистый и черный молотые, шафран растёртый, куркума, кориандр молотый, тмин, паприка.
Инструкция
- Если фарш замороженный, то можно порезать его на кубики, а если свежий или размороженный, то сформировать фрикадельки. Лук и морковь очистить, нарезать, посолить и немного обжарить на сковороде с растительным маслом, куда добавить и фарш.
- После небольшой обжарки, посыпать фарш и овощи специями и барбарисом.
- Всыпать рис, добавить головку чеснока.
- Залить горячей водой примерно выше уровня риса на 1,5-2 см.
- Довести до закипания и затем варить плов на слабом огне под крышкой минут 20, не открывая и не перемешивая.
- Плов с фаршем готов, можно открыть крышку и на его аромат прибегут все домочадцы...
- Приглашайте к столу!
- Приятного аппетита!
Плов с фаршем Плов с фаршем - это вкусное и сытное блюдо, которое готовится из мясного фарша, риса и овощей. Оно отличается насыщенным ароматом благодаря добавлению специй и барбариса. Это идеальный вариант для семейного ужина, который понравится всем домочадцам.
