rutxt.ru
10 часов 51 минуту назад
Вкусные голубцы в томате Голубцы в томате - это классическое блюдо, которое сочетает в себе сочную мясную начинку и нежные капустные листья. Приготовление требует времени, но результат стоит усилий. Подаются горячими, с добавлением сметаны и зелени, что придаёт блюду особую пикантность. Подробнее
Вкусные голубцы в томате
Ингридиенты
- мясо (у меня куриное филе и говядина) - 1 кг;
- капуста белокочанная - 1 шт.;
- рис - 100-150 г;
- морковь - 1 шт.;
- лук - 1 шт.;
- томатная паста - 4 ст. л.;
- зира - 1 ч. л.;
- соль, перец - по вкусу;
- вода - 500 мл.
Инструкция
- Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления голубцов в томате.
- Капусту моем, отделяем 12-15 листьев. При необходимости срежьте жесткие части листа. Далее опускаем листья на 5 минут в кипящую воду.
- Приготовим фарш из мяса, моркови, лука, пропустив всё через мясорубку.
- Рис отправляем в кипящую воду и отвариваем до полуготовности, затем добавляем его к фаршу. Добавляем зиру, соль, перец по вкусу, перемешиваем. Наша начинка для голубцов готова.
- Кладем на капустный лист немного начинки.
- Сворачиваем в конверт.
- На дно кастрюли с двойным дном (или используйте чугунную латку) кладем капустные листья. На них выкладываем голубцы.
- В воде разводим томатную пасту, слегка подсаливаем и перчим, заливаем голубцы. Томим голубцы под крышкой минут 40-50 на медленном огне.
- Наши вкусные, сочные голубцы в томате готовы. Подаём их горячими со сметаной и зеленью.
- Приятного аппетита!
Вкусные голубцы в томате Голубцы в томате - это классическое блюдо, которое сочетает в себе сочную мясную начинку и нежные капустные листья. Приготовление требует времени, но результат стоит усилий. Подаются горячими, с добавлением сметаны и зелени, что придаёт блюду особую пикантность.
