Фузилли с обжаренной кукурузой и креветками. Перец чили добавляет необходимую остроту сладкой кукурузе и креветкам. Лимонный сок и цедра уместны всегда. Блюдо получается сытным и ароматным, несмотря на то, что оно готовится быстро, всего за 25 минут. Подробнее

Фузилли с обжаренной кукурузой и креветками

Ингридиенты

Кукуруза (одна консервная банка, процеженная) — 326 г
Соль — 1 ст. л.
Паста (фузилли, можно спагетти) — 400 г
Масло оливковое — 100 мл
Чеснок (мелко нарезанные) — 4 зуб.
Перец чили (мелко нарезанный, зерна вынуты) — 1 шт
Лимон (сок и цедра) — 1 шт
Креветки (готовые) — 260 г

Инструкция

На большой сковороде или на сухом дне казана на огне чуть сильнее среднего обжарить хорошо процеженную кукурузу до частичного обугливания. Это должно занять около 10 минут. Отложить в сторону. В отдельной ёмкости в кипящую воду добавить одну столовую ложку соли и приготовить фузилли в соответствии с инструкцией. Процедить, оставив немного (около 2 столовых ложек) подсоленной, крахмалистой воды. Этот процесс должен занять 8-10 минут. Тем временем, на сковороде на малом огне разогреть оливковое масло, добавить цедру лимона, чеснок и перец чили. Тушить 4 минуты. Добавить креветки. В ту же ёмкость добавить фузилли с ее крахмалистой водой и обжаренную кукурузу. Перемешать. Полить лимонным соком. Можно подавать. Приятного аппетита.

povarenok.ru

Фузилли с обжаренной кукурузой и креветками. Перец чили добавляет необходимую остроту сладкой кукурузе и креветкам. Лимонный сок и цедра уместны всегда. Блюдо получается сытным и ароматным, несмотря на то, что оно готовится быстро, всего за 25 минут.