Цыплята-корнишоны, запеченные в духовке. Отличное блюдо для любого праздничного стола. Готовится довольно просто и легко. С таким блюдом справится даже начинающий повар. Цыплята получаются с нежным, сочным и очень вкусным ароматнейшим мясом. Подробнее

Цыплята-корнишоны, запеченные в духовке

Ингридиенты

Цыпленок (цыпленок-корнишон) — 2 шт
Аджика ("Грузинская") — 1 ч. л.
Горчица ("Баварская") — 1 ч. л.
Сметана — 5 ст. л.
Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
Соль ("Сванская") — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Паприка сладкая — по вкусу
Имбирь (молотый) — по вкусу

Инструкция

Цыплят хорошо промыть и удалить с кожи волоски, если они есть. Тушку разрезать вдоль грудки и развернуть ее, укладывая плашмя на разделочную доску. * * Накрыть тушку пленкой и хорошенько отбить мясо кулинарным молотком с обеих сторон. * Для маринада смешать в мисочке все приправы до однородного состояния. * И этой смесью обмазать тушки с обеих сторон. * Обмазанные тушки уложить в полиэтиленовый пакет друг на друга и плотно завязать его, выпустив из него лишний воздух. Аккуратно распределить внутри пакета весь маринад и убрать тушки в холодильник на ночь (я мариновала 2 дня). Время от времени пакет с тушками можно переворачивать, чтобы они равномерно промариновались. * Замаринованные тушки цыплят уложить на противень, смазанный растительным маслом и сверху установить гнет. * Противень с гнетом поставить на 25мин в духовку, заранее разогретую до 190С. По истечении этого времени, вынуть противень из духовки, убрать гнет и смазать тушки образовавшимся соком. Снова поставить противень в духовку еще минут на 25-30, до образования румяной корочки. Приятного аппетита! * *

povarenok.ru

Цыплята-корнишоны, запеченные в духовке. Отличное блюдо для любого праздничного стола. Готовится довольно просто и легко. С таким блюдом справится даже начинающий повар. Цыплята получаются с нежным, сочным и очень вкусным ароматнейшим мясом.