Веррины из печени с апельсином. Веррины из печени с апельсином и сладким перцем - праздничная закуска во французском стиле в специальных индивидуальных стаканчиках. Попробуйте! Подробнее

Веррины из печени с апельсином

Ингридиенты

Печень куриная — 400 г
Перец сладкий красный (большой) — 0,5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Апельсин — 0,5 шт
Бульон (+ -) — 100 мл
Крахмал — 1 ч. л.
Гвоздика — 3 шт
Лист лавровый — 1 шт
Укроп — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Инструкция

Куриную печень отварите около 15 минут с добавлением гвоздики, кусочком лука и лаврового листа, затем мелко нарежьте. На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и сладкий перец. Добавьте подготовленную печень, перемешайте. Снимите цедру и выжмите сок из апельсина, долейте бульон, в котором варилась печень, до отметки 125 мл, смешайте с крахмалом. Добавьте всё в сковороду. Тушите ещё 5-7 минут, посолите и поперчите по вкусу. Остудите, разложите по стаканчикам, украсьте укропом и подавайте. Приятного аппетита!

povarenok.ru

Веррины из печени с апельсином. Веррины из печени с апельсином и сладким перцем - праздничная закуска во французском стиле в специальных индивидуальных стаканчиках. Попробуйте!