Варенье с тыквой, курагой и апельсинами. Если у вас вдруг будет большой урожай тыкв, то можно сделать вот такое вот вкусное и замечательное варенье. Вкуса тыквы в нем точно никто не заметит, а само варенье будет с приятным ароматом кураги. Подробнее

Варенье с тыквой, курагой и апельсинами

Ингридиенты

Тыква — 2.5 кг
Курага — 1 кг
Апельсин — 3 шт
Вода — 200 мл
Сахар — 2.3 кг

Инструкция

Курагу хорошо промыть, залить водой и оставить на 1ч. Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать средними кубиками. Апельсины очистить от белых прожилок, разделить на дольки и снять с них белую пленку. * Затем нарезать кубиками или пропустить через мясорубку. С кураги слить воду и нарезать произвольно или пропустить через мясорубку. Тыкву, курагу и апельсины выложить в казан, добавить воду и сахар. * Всю массу слегка перемешать и поставить казан на огонь. Довести варенье до кипения, затем огонь убавить и варить на медленном огне 30мин, периодически снимая образовавшуюся пену. Казан с вареньем снять с огня и дать содержимому полностью остыть. Затем снова поставить казан на огонь, дать содержимому закипеть, убавить огонь и варить 5-10мин, периодически снимая пену. Процесс варки повторить 3-5 раз до получения желаемой консистенции. Стеклянные банки и металлические крышки хорошо вымыть, простерилизовать, наполнить их горячим вареньем и закатать. Приятного аппетита! * *

povarenok.ru

Варенье с тыквой, курагой и апельсинами. Если у вас вдруг будет большой урожай тыкв, то можно сделать вот такое вот вкусное и замечательное варенье. Вкуса тыквы в нем точно никто не заметит, а само варенье будет с приятным ароматом кураги.