Очень простые котлеты в духовке. Очень вкусные и сочные котлетки, с подливкой из моркови и лука, с минимумом ингредиентов на каждый день. Они такие аппетитные и нежные, что надолго останутся в вашей кулинарной книге и придутся по вкусу всем, кто их когда либо попробует. Подробнее

Очень простые котлеты в духовке

Ингридиенты

Фарш мясной (свинина + говядина) — 600 г
Батон — 60 г
Молоко — 120 мл
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка — по вкусу
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Лист лавровый — 1 шт
Вода (или мясной бульон) — 500 мл
Масло растительное — по вкусу

Инструкция

С батона снять корочки, разломать его, выложить в глубокую пиалу и замочить в молоке. Молока налить столько, чтобы оно полностью прикрывало батон. Затем батон слегка отжать и добавить к фаршу. Готовый фарш прокрутить через мясорубку вместе с замоченным белым хлебом. Выложить фарш в глубокую миску, добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу. Все хорошо перемешать до однородного состояния. * Мокрыми руками сформовать котлеты. Затем обвалять котлетки в сухарях. И выложить их в форму для запекания, заранее смазанную растительным маслом. Форму с котлетами поставить на 10мин в духовку, заранее разогретую до 190С. Котлеты должны немного «схватиться», чтобы держали форму и не расползались. Очистить лук и морковь. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать произвольно. Натертые овощи обжарить на сковороде до появления золотистого цвета. Затем в сковороду долить горячую воду или бульон, посолить и поперчить по вкусу. * * Подготовленной овощной заливкой залить котлеты в форме. Добавить лавровый лист. И поставить форму с котлетами снова в духовку на 30-40мин или до образования румяной корочки на них. * Приятного аппетита! * *

povarenok.ru

Очень простые котлеты в духовке. Очень вкусные и сочные котлетки, с подливкой из моркови и лука, с минимумом ингредиентов на каждый день. Они такие аппетитные и нежные, что надолго останутся в вашей кулинарной книге и придутся по вкусу всем, кто их когда либо попробует.