1000.menu
24.01.2026, 12:29:59
Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке
Ингридиенты
- Фарш мясной - 400 гр
- Яйца - 4 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Крахмал - 1 чайн.л.
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать рулет из фарша в духовке? Прежде чем начинать готовить мясной рулет необходимо отварить яйца. Для начинки используйте 3 яйца. Залейте их водой и доведите до кипения. Проварите 5-7 минут и слейте горячую воду. Залейте яйца холодной водой и дайте им остыть. Затем остывшие яйца очистите от скорлупы.Шаг 2: Лук очистите от шелухи и промойте в холодной, проточной воде. Это необходимо для того, чтобы при нарезке не слезились глаза. Нарежьте лук мелко с помощью острого ножа.Шаг 3: Необходимое количество мясного фарша выложите в чашу. Добавьте к фаршу нарезанный лук.Шаг 4: Затем добавьте одно яйцо. По вкусу добавьте немного соли и специи. Все хорошо перемешайте. Удобнее всего перемешивать руками. Перемешанный фарш отбейте немного о дно чаши. Для этого соберите фарш в комок и бросайте его о дно чаши. При этом вся масса фарша станет плотнее и он будет лучше себя вести в рулете, не разваливаясь при готовке. Шаг 5: Разложите слой фольги и выложите весь фарш. Мокрыми руками распределите его по фольге, формируя прямоугольник.Шаг 6: В центре выложите отварные яйца и немного присыпьте их крахмалом для наилучшего сцепления с фаршем. Чтобы яйца были ближе друг другу, можно срезать немного белка по краям.Шаг 7: С помощью фольги сверните рулетом и заверните края в виде конфетки. Выложите на противень для запекания и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут. Готовый рулет извлеките из духовки, но сразу не разворачивайте. Дайте ему немного остыть, хотя бы до теплого состояния. Остывший он будет лучше резаться. Нарежьте рулет кружками и выложите на блюдо. Приятного аппетита!
Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu
