povarenok.ru
25.01.2026, 8:59:19
Сырный суп с грибами и колбасками Кулинарный рецепт Подробнее
Сырный суп с грибами и колбасками
Ингридиенты
- Сыр плавленый (сливочный) — 120 г
- Колбаски ("Охотничьи") — 250 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель (средний) — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Шампиньоны — 300 г
- Вода — 3 л
- Масло растительное — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Укроп (сушеный) — по вкусу
Инструкция
- Овощи вымыть и очистить. Грибы помыть и очистить. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на терке. Картофель нарезать средними кубиками. Чеснок мелко измельчить. Грибы нарезать пластинками. Охотничьи колбаски нарезать кружочками. На хорошо разогретой сковороде обжарить лук с морковью и чесноком до золотистого цвета. Отдельно обжарить до готовности грибы, поперчив их немного в конце обжаривания. Затем, на этой же сковороде, отдельно обжарить колбаски до румяности. В кастрюле вскипятить воду. Добавить в кастрюлю соль, выложить нарезанный картофель и проварить суп 10мин. Затем добавить в нее обжаренные грибы, колбаски, лук с морковью и варить еще 10мин. Далее добавить в суп сушеный укроп и сливочный сыр, помешивая суп до тех пор, пока сыр полностью не растворится. * Дать супу закипеть, а затем выключить его. Приятного аппетита! Учтите, что на такой ароматный запах прибегут даже те, кто суп особо не любит)). *
Сырный суп с грибами и колбасками Кулинарный рецепт
