povarenok.ru
06.02.2026, 14:32:37
Творожные кексы с карамелизированным фундуком – кулинарный рецепт Подробнее
Творожные кексы с карамелизированным фундуком
Ингридиенты
- Творог — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Цедра апельсина — 1 ст. л.
- Ром — 1 ст. л.
- Йогурт — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 70 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Сахар — 75...150 г
- Чернослив — 80 г
- Курага — 80 г
- Ванилин — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Фундук — 120 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Масло сливочное — 60 г
Инструкция
- Для теста соедините творог, яйца, ром, цедру, йогурт, лимонный сок, сахар, щепотку соли и ванилин. Перемешайте. ***Я готовила полпорции. Добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте. Добавьте нарезанные чернослив и курагу. Перемешайте. Тесто разложите по формочкам, у меня 6 штук 10,5х5х4 см. Для карамели растопите в сковороде сливочное масло и сахар, добавьте фундук, разрезанный пополам. Готовьте, помешивая, до карамелизации, снимите с огня. Добавьте сверху на тесто в формочках. Выпекайте кексы при 180*С около 35-40 минут, ориентируясь на особенности своей духовки. Остудите. Подавайте к столу. Приятного аппетита!
Творожные кексы с карамелизированным фундуком – кулинарный рецепт
